Запеканка с ветчиной и голландским соусом

Традиционный вкус прекрасно дополнит изысканный топинг

Name: Запеканка с ветчиной и голландским соусом
Yield: 12 Порций
Ingredients: Тесто слоеное: 500 гр; Яйцо куриное: 8 шт.; Молоко: 375 мл; Перец черный: 1 чайная ложка; Соль: 1 чайная ложка; Шнитт-лук: 25 гр; Ветчина: 150 гр; Желток яичный: 2 шт.; Сок лимонный: 1 ст. ложка; Соль: 0.5 чайной ложки; Перец кайенский; Масло сливочное: 4 ст. ложки

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
168 Просмотров
Класс 1
55
Порций 12
Средне
180
(1)

Ингредиенты

Количество порций

	500 гр Тесто слоеное
	8 шт. Яйцо куриное
	375 мл Молоко
	1 чайная ложка Перец черный
	1 чайная ложка Соль
	25 гр Шнитт-лук мелко нарезанный
	150 гр Ветчина нарезанная
	2 шт. Желток яичный
	1 ст. ложка Сок лимонный
	0.5 чайной ложки Соль для голландского соуса
	Перец кайенский по вкусу
	4 ст. ложки Масло сливочное растопленное

Питательность на 100 гр.

16 гр

Белки

18 гр

Жиры

14 гр

Углеводы

360 ккал

Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Даже самый простой рецепт запеканки можно обогатить изысканном соусом. Приготовьте голландский - не прогадаете!

Особенности:

Кухня:

Нейтральная

Ингредиенты

500 гр Тесто слоеное
8 шт. Яйцо куриное
375 мл Молоко
1 чайная ложка Перец черный
1 чайная ложка Соль
25 гр Шнитт-лук
мелко нарезанный
150 гр Ветчина
нарезанная
2 шт. Желток яичный
1 ст. ложка Сок лимонный
0.5 чайной ложки Соль
для голландского соуса
Перец кайенский
по вкусу
4 ст. ложки Масло сливочное
растопленное

Видео-инструкция

Простой рецепт запеканки из слоеного теста с ветчиной и голландским соусом

(Всего просмотрено 168 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1 Готово	Нарежьте тесто, приготовьте заливку Разогрейте духовку до 180 ° C. Разрежьте слоеное тесто на небольшие кусочки. Отложите. В миске смешайте 8 яиц, 375 мл молока, 1 чайную ложку перца, 1 чайную ложку соли и 25 гр нарезанного шнитт-лука.
2 Готово	Залейте жидкой смесью основу из теста и ветчины В форме из жаропрочного стекла (23x33 см) равномерно распределите кусочки теста и 150 гр нарезанной ветчины. Сверху залейте приготовленной смесью из яиц и молока и отправьте в духовку на 35 минут.
3 Готово	Приготовьте голландский соус Взбейте в блендере 2 яичных желтка, 1 ст. ложку лимонного сока, пол чайной ложки соли и каенский перец. Добавьте 4 ст. ложки растопленного сливочного масла и еще раз взбейте.
4 Готово	Подавайте запеканку с голландским соусом Нарежьте на порционные кусочки, подавайте с голландским соусом, украсьте шнитт-луком и наслаждайтесь!

Комментировать
Sury

Sury

В моей кулинарной практике всегда есть место экспериментам. Порой, даже маленький штрих от себя является той изюминкой, с которой блюдо заиграет по-новому. Кулинария - это своего рода творчество, а в творчестве без экспериментов скучно. Поэтому никогда не бойтесь проявлять фантазию, смело добавляйте свою идеальную специю. Быть может, это и станет вашим кулинарным открытием!?