Жареные яйца во фритюре
Оригинальная яичная закуска быстрого приготовления

0 0
Жареные яйца во фритюре

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
12 шт. Яйцо куриное очищенные, сваренные вкрутую
125 гр Мука
3 шт. Яйцо куриное взбитые, для панировки
50 гр Сухари панировочные панко
Масло растительное для фритюра
4 ст. ложки Майонез
2 ст. ложки Соус "Релиш"
2 ст. ложки Горчица
1 чайная ложка Соус острый
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка для посыпки

Питательность на 100 гр.

11 гр
Белки
13 гр
Жиры
13 гр
Углеводы
215 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Очень лёгкая в приготовлении, с приятной остротой закуска из яиц, которая представляет собой мисочки из яичного белка во фритюре, наполненные желтковой массой, не оставит никого равнодушным и отлично подойдёт для начинающих

Особенности:
  • Вегетарианская
  • Для вечеринки
  • Для перекуса

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Жареные яйца во фритюре с желтковым наполнением
(Всего просмотрено 3 540 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Нагрейте масло, разрежьте яйца и отделите белки от желтков

Нагрейте растительное масло для фритюра на сковороде среднего размера на среднем огне. Разрежьте пополам вдоль 12 шт. очищенных, сваренных вкрутую яиц. Аккуратно отделите яичные белки от желтков и желтки уберите в миску.

2
Готово

Покройте белки панировкой и обжарьте их

Приготовьте три миски: одну с 125 гр муки, вторую с 3 шт. взбитых яиц и третью с 50 гр панировочных сухарей панко. Покройте приготовленные яичные белки сначала мукой, потом яйцами и затем сухарями. Аккуратно поместите белки в панировке в разогретое масло. Обжаривайте 2-3 минуты, перевернув на половине времени жарки. После этого выньте белки из сковородки и слейте лишнее масло на бумажное полотенце.

3
Готово

Сделайте яичную массу для наполнения

Добавьте 4 ст. ложки майонеза, по 2 ст. ложки соуса "Релиш" и горчицы, 1 чайную ложку острого соуса, соль и перец к отделённым желткам и разомните до однородной массы.

4
Готово

Заполните белки смесью и приправьте

Заполните кондитерский мешок или пластиковый пакет для бутербродов получившейся желтковой смесью. Выдавите смесь на яичные белки и посыпьте сверху паприкой. Наслаждайтесь!

Маргарита

Ещё с раннего детства кулинария в моей жизни играла не последнюю роль. Культура питания, правила сервировки, этикет за столом - всё это я чётко себе уяснила и, при случае, могла «разложить по полочкам». Поэтому сегодня для меня искусство кулинарии – это не только вкус и идеальные пропорции, но и эстетика, оптимальное сочетание и, конечно же, любовь к своему делу.

Отзывы о рецептах

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Маргарита

Рекомендуется попробовать приготовить всем начинающим хозяйкам! Очень быстро и просто. Желтковая масса немного остренькая, а белковые мисочки во фритюре приятно хрустят. Необычная закуска для вечеринки.

предыдущий
Маффины с корицей на завтрак
следующий
Французские фаршированные кармашки из тостов
предыдущий
Маффины с корицей на завтрак
следующий
Французские фаршированные кармашки из тостов

Добавить комментарий