Воздушные домашние крендели
Традиционный брецель - соленый крендель

1 2
Воздушные домашние крендели

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
350 мл Вода теплая
1 ст. ложка Соль
1 ст. ложка Сахар
1 шт. Дрожжи сухие пакетик
550 гр Мука
3 ст. ложки Масло растительное
120 гр Сода пищевая
2 шт. Яйцо куриное
1 чайная ложка Соль крупная

Питательность на 100 гр.

6 гр
Белки
6 гр
Жиры
25 гр
Углеводы
270 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

"Мягкие крендели должна уметь готовить каждая уважающая себя хозяйка!" - подобной фразой можно было уколоть еще лет так 30 назад. Сейчас все в праве делать то, что посчитает нужным. Мы же просто говорим: готовить такие крендельки легко, увлекательно и весело. Попробуйте!

Особенности:
  • Вегетарианская
  • Для детей
  • Для перекуса
  • Завтрак

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт мягких, воздушных кренделей домашнего приготовления
(Всего просмотрено 8 925 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Сделайте тесто

В миске среднего размера смешайте 350 мл теплой воды, а также по 1 ст. ложке соли до однородной консистенции. Добавьте содержимое 1 пакетика сухих дрожжей и дайте постоять 5 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
Добавьте 550 гр муки и 2 ст. ложки растительного масла и тщательно перемешайте до образования теста.

2
Готово

Дайте тесту подняться и скрутите из него крендели

Уберите тесто из миски и смажьте ее 1 ст. ложкой растительного масла. Положите тесто обратно, в уже смазанную миску. Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
Разогрейте духовку до 230 ° C.
Разрежьте тесто на 8 частей и скатайте их в тонкие округлые полосы. Скрутите два конца, формируя форму кренделя, как это показано на видео.

3
Готово

Немного проварите и запеките крендели

Поставьте на огонь кастрюлю с 1 л воды и 120 гр пищевой соды. Бросьте каждый крендель в кипящую воду и прокипятите их по 30 секунд с каждой стороны.
Перенесите крендели на лист для выпечки, смажьте их 2 взбитыми яйцами и посыпьте всю выпечку 1 чайной ложкой крупной соли. Поставьте противень в духовку на 10-15 минут, до получения золотистой корки.

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Запеченная курица в панировке из сырного крекера с гарниром
следующий
Сырные тако из теста в духовке
предыдущий
Запеченная курица в панировке из сырного крекера с гарниром
следующий
Сырные тако из теста в духовке

Добавить комментарий