Восточный суп в съедобной миске из риса
Оригинальный легкий суп из креветок и овощей с необычной подачей

0 0
Восточный суп в съедобной миске из риса

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
1 ст. ложка Масло рапсовое
1 чайная ложка Имбирь свежий, измельчённый
9 шт. Креветки очищенные от кишок и панциря
0.5 шт. Морковь нарезанная кружочками
Лук белый четверть, нарезанный дольками
1 шт. Гриб шиитаке нарезанный
1 шт. Бок-чой китайская листовая капуста, разделённая на листья и стебли
120 мл Вода
60 мл Бульон куриный
2 ст. ложки Саке
1 ст. ложка Соус соевый
1 чайная ложка Соус устричный
0.5 ст. ложки Крахмал кукурузный
0.5 ст. ложки Вода для кукурузного крахмала
100 гр Рис мелкозернистый, сваренный
Масло для жарки

Питательность на 100 гр.

5 гр
Белки
2 гр
Жиры
12 гр
Углеводы
95 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Готовить восточные супы нужно с душой, так как каждая их составляющая должна гармонировать с остальными. А когда горячий суп подаётся со съедобной миской - это оригинально, вкусно и соответствует традициям дальнего востока. Попробуйте приготовить кусочек восточной культуры своими руками

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рисовая миска с горячим супом из креветок и овощей
(Всего просмотрено 159 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Обжарьте креветки, добавляя к ним овощи

Добавьте в кастрюлю 1 ст. ложку рапсового масла и нагрейте на среднем огне. Добавьте 1 чайную ложку свежего измельчённого имбиря и варите до появления аромата. Добавьте 9 очищенных креветок и обжаривайте обе их стороны, пока креветки не начнут розоветь, но не будут полностью приготовлены. Добавьте половинку нарезанной кружочками моркови, четверть нарезанного кусочками лука и стебли бок чоя и слегка обжарьте. Добавьте 1 нарезанный гриб шиитаке и перемешайте.

2
Готово

Сварите овощи и креветки в бульоне

Добавьте в кастрюлю 120 мл воды, 60 мл куриного бульона, 2 ст. ложки саке, 1 ст. ложку соевого соуса и 1 чайную ложку устричного соуса и доведите до кипения. Смешайте в отдельной маленькой мисочке 0.5 ст. ложки кукурузного крахмала и 0.5 ст. ложки воды. Добавьте листья бок-чоя, смесь из кукурузного крахмала и снова доведите до кипения. Затем снимите кастрюлю с плиты и отставьте в сторону.

3
Готово

Сформируйте рисовый диск для съедобной миски

Поместите 100 гр риса на большой кусок пергаментной бумаги и выложите его в круг. Положите ещё один кусок пергаментной бумаги сверху и раскатайте рис скалкой. После того, как он станет плоским, уберите верхний лист пергаментной бумаги и поместите получившийся рисовый диск в микроволновку на 3 минуты, чтобы высушить его. После этого охладите его, пока он не станет прохладным на ощупь.

4
Готово

Сформируйте и обжарьте съедобную миску и подавайте в ней суп

Как только рисовый диск охладится, выложите его в дуршлаг и сформируйте из него миску. Обжаривайте рисовую миску в дуршлаге в масле до появления золотистого цвета. Когда миска будет готова, вылейте в неё приготовленный суп, пока он все ещё горячий. Наслаждайтесь!

Маргарита

Ещё с раннего детства кулинария в моей жизни играла не последнюю роль. Культура питания, правила сервировки, этикет за столом - всё это я чётко себе уяснила и, при случае, могла «разложить по полочкам». Поэтому сегодня для меня искусство кулинарии – это не только вкус и идеальные пропорции, но и эстетика, оптимальное сочетание и, конечно же, любовь к своему делу.

Отзывы о рецептах

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Маргарита

Очень интересно каждый раз пробовать что-то новое из восточной кухни, ибо вкусы и комбинации в их блюдах особенные, но вкусные. Так и здесь, но всё равно всё получается вкусно, да ещё и оригинально за счёт съедобной рисовой миски!)

предыдущий
Ломтики баклажана с сыром
следующий
Чизкейк без выпечки на основе сгущенного молока
предыдущий
Ломтики баклажана с сыром
следующий
Чизкейк без выпечки на основе сгущенного молока

Добавить комментарий