Вкусные бразильские крокеты с курицей
Аппетитная альтернатива куриным наггетсам

0 0
Вкусные бразильские крокеты с курицей

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
1 ст. ложка Масло оливковое
4 зуб. Чеснок
1 шт. Лук белый
250 гр Грудка куриная отваренная и измельченная
0.5 чайной ложки Паприка
100 гр Сыр сливочный
3 ст. ложки Петрушка
1 ст. ложка Масло сливочное
500 мл Молоко
50 мл Бульон куриный
250 гр Мука
4 шт. Яйцо куриное
100 гр Сухари панировочные
500 мл Масло растительное для фритюра, количество может варьироваться
0.5 чайной ложки Соль по вкусу

Питательность на 100 гр.

8 гр
Белки
10 гр
Жиры
20 гр
Углеводы
198 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Несложный рецепт приготовления крокетов с начинкой из куриного филе, сливочного сыра и чеснока под вкусной хрустящей коркой во фритюре

Особенности:
  • Для вечеринки
  • Для детей
  • Ланч
  • Ужин

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
.рецепт вкуснейших крокетов с нежной начинкой из куриного филе
(Всего просмотрено 1 068 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Приготовьте начинку

В сковороде среднего размера обжарьте 4 нарезанных зубчика чеснока и 1 нарезанную белую луковицу на 1 ст. ложке оливкового масла. Когда лук с чесноком обретут золотистый оттенок, введите 250 гр отваренных и измельченных куриных грудок, 0.5 чайной ложки соли (по вкусу) и 0.5 чайной ложки паприки. Перемешайте.
Переместите смесь в миску, добавьте 1 ст. ложку сливочного сыра и 3 ст. ложки свежей петрушки. Тщательно перемешайте.

2
Готово

Сделайте тесто и сформируйте шарики из него

На той же сковороде разогрейте 1 ст. ложку сливочного масла и добавьте 500 мл молока и 50 мл куриного бульона. Доведите до кипения, а затем добавьте 250 гр муки. Перемешайте. У вас должна получиться консистенция теста, при необходимости добавьте немного больше муки.
Перенесите тесто на плоскую поверхность и дайте ему немного остыть. Замесите теплое тесто и сформируйте из него шарики, размером с яйцо.

3
Готово

Сформируйте, обжарьте и подайте крокеты

Сделайте из шариков плоские окружности и насыпьте в них по 1 чайной ложке начинки. Сожмите края теста так, чтобы получилась форма груши. Убедитесь, что в тесте нет отверстий.
Нагрейте около 500 мл растительного масла в небольшой кастрюле до температуры 180˚C. Окуните крокеты во взбитые яйца (4 шт.), а затем - в панировочные сухари (100 гр).
Обжарьте крокеты в разогретом масле до золотистого оттенка. Далее расположите крокеты на сухом кухонном полотенце или металлической решетке, чтобы избавиться от излишков жира. Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Сытный салат с пастой и поджаренной кукурузой
следующий
Нежный яблочный пирог с корицей
предыдущий
Сытный салат с пастой и поджаренной кукурузой
следующий
Нежный яблочный пирог с корицей

Добавить комментарий