Вкуснейшие слойки с 4 видами начинки

Прекрасная выпечка на любой вкус

Name: Вкуснейшие слойки с 4 видами начинки
Yield: 8 Порций
Ingredients: Мука: 30 гр; Тесто слоеное: 250 гр; Сыр сливочный: 50 гр; Сахар: 2 ст. ложки; Ваниль экстракт: 1 чайная ложка; Клубника: 4 шт.; Малина: 50 гр; Черника: 40 гр; Сок лимонный: 0.5 ст. ложки; Цедра лимона: 0.5 чайной ложки; Паста шоколадная: 80 гр; Банан: 1 шт.; Яблоко: 0.5 шт.; Сахар коричневый: 1 ст. ложка; Корица: 2 гр; Яйцо куриное: 1 шт.; Пудра сахарная: 120 гр; Молоко миндальное: 1 ст. ложка; Ваниль экстракт

Режим чтения

мин

0 1

Поделиться
7 924 Просмотров
Класс 2
40
Порций 8
Средне
200

Ингредиенты

Количество порций

	30 гр Мука
	250 гр Тесто слоеное размороженное
	50 гр Сыр сливочный размягченный
	2 ст. ложки Сахар
	1 чайная ложка Ваниль экстракт
	4 шт. Клубника нарезанная кубиками
	50 гр Малина
	40 гр Черника
	0.5 ст. ложки Сок лимонный
	0.5 чайной ложки Цедра лимона
	80 гр Паста шоколадная
	1 шт. Банан
	0.5 шт. Яблоко нарезанное
	1 ст. ложка Сахар коричневый
	2 гр Корица
	1 шт. Яйцо куриное взбить с 1 ст. ложкой воды или молока
	120 гр Пудра сахарная
	1 ст. ложка Молоко миндальное
	Ваниль экстракт

Питательность на 100 гр.

4 гр

Белки

10 гр

Жиры

40 гр

Углеводы

257 ккал

Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Очень нежные и сочные конвертики с разными начинками: банан с шоколадом, клубника со сливочным сыром, малина с черникой и яблоко с корицей

Особенности:

Кухня:

Французская

Ингредиенты

30 гр Мука
250 гр Тесто слоеное
размороженное
50 гр Сыр сливочный
размягченный
2 ст. ложки Сахар
1 чайная ложка Ваниль экстракт
4 шт. Клубника
нарезанная кубиками
50 гр Малина
40 гр Черника
0.5 ст. ложки Сок лимонный
0.5 чайной ложки Цедра лимона
80 гр Паста шоколадная
1 шт. Банан
0.5 шт. Яблоко
нарезанное
1 ст. ложка Сахар коричневый
2 гр Корица
1 шт. Яйцо куриное
взбить с 1 ст. ложкой воды или молока
120 гр Пудра сахарная
1 ст. ложка Молоко миндальное
Ваниль экстракт

Видео-инструкция

Рецепт вкусных слоек с клубникой, яблоками, бананом и черникой

(Всего просмотрено 7 924 раз, 8 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1 Готово	Подготовьте тесто На слегка посыпанную мукой (30 гр) рабочую поверхность выложите 2 листа слоеного теста (250 гр) и раскатайте их до размеров примерно 24х30 см. Возьмите один из листов и сложите его пополам 3 раза, чтобы получить изгибы для 8 слоек. Разверните тесто обратно на противне, покрытом пергаментной бумагой.
2 Готово	Сделайте начинку для клубничных и ягодных слоек Чтобы приготовить наполнитель для клубничной слойки, в маленькой миске смешайте 50 гр сливочного сыра, 1 ст. ложку сахара и 1 чайную ложку экстракта ванили до однородной консистенции. Затем приготовьте ягодную начинку: в маленькую миску высыпьте 50 гр малины, добавьте 40 гр черники, 0.5 ст. ложки лимонного сока и 0.5 чайной ложки лимонной цедры. Перемешайте ингредиенты вилкой.
3 Готово	Разложите 4 вида начинки на тесто Выложите ягодную начинку в центр двух прямоугольников. Еще 2 прямоугольника смажьте 80 гр шоколадной пасты и выложите 1 банан, нарезанный колечками. Другие 2 прямоугольника смажьте приготовленной сливочной смесью и выложите 4 нарезанные клубники. На оставшиеся 2 прямоугольника выложите половину нарезанного яблока и посыпьте кусочки 2 гр корицы. Разогрейте духовку до 200 °C. Смажьте границы слоек яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой молока или воды.
4 Готово	Сформируйте отдельные конвертики Накройте слойки вторым листом теста. Подушечками пальцев придавите тесто, разграничивая отдельные слойки. Затем возьмите кухонные ножницы или нож и вырежьте каждую слойку. Прижмите внешние края слоек вилкой и ей же сделайте 3-4 отверстия посредине каждого конвертика. Смажьте конвертики яйцом. Поставьте противень со слойками в духовку на 25 минут до получения золотистой корочки.
5 Готово	Украсьте слойки глазурью В миске среднего размера смешайте 120 гр сахарной пудры, 1 ст. ложки молока и четвертью чайной ложки экстракта ванили. Смешайте ингредиенты до однородной консистенции. Достаньте конвертики из духовки и дайте им остыть в течение 5 минут. Украсьте десерт глазурью на свой вкус.
6 Готово	Подайте конвертики или сохраните их до следующего раза Подайте слойки к столу или оберните вощеной бумагой и храните в холодильнике до 1 недели.

Комментировать
Marrys

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!