Веганские бургеры с пикантными запеченными баклажанами
Отличный рецепт для здорового вегетарианского ланча

0 0
Веганские бургеры с пикантными запеченными баклажанами

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
3 шт. Баклажан
1 чайная ложка Тмин
0.5 чайной ложки Чили порошок
1 чайная ложка Порошок чесночный
1 чайная ложка Паприка
0.5 чайной ложки Перец кайенский
1 ст. ложка Сахар коричневый
1 чайная ложка Соль
1 чайная ложка Перец черный
400 гр Соус барбекю
6 шт. Булочка для бургера
300 гр Капуста нашинкованная

Питательность на 100 гр.

2 гр
Белки
1 гр
Жиры
26 гр
Углеводы
120 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Аппетитные и сочные баклажаны с соусом барбекю и смесью восьми пикантных специй в мягкой булочке бля бургера!

Особенности:
  • Веганская
  • Вегетарианская
  • Для вечеринки
  • Для перекуса
  • Ланч

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт аппетитных бургеров с запеченными баклажанами
(Всего просмотрено 550 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Запеките и остудите баклажаны

Разогрейте духовку до 200 ° C.
Поместите 3 баклажана среднего размера на антипригарный противень и вилкой сделайте на них отверстия. Поставьте баклажаны в духовку на 20 минут, пока шкурка не сморщится. Уменьшите температуру печи до 80 ° C.
Переложите баклажаны в миски и накройте их тарелками. Дайте остыть и пропотеть в течение 10-15 минут, пока кожа не начнет легко отслаиваться.

2
Готово

Раздробите мякоть

Обрежьте плодоножки баклажанов и полностью удалите шкурку. Руками разорвите мякоть на небольшие полосы и отложите ее.

3
Готово

Смешайте специи и приправьте ими баклажаны

В маленькой миске смешайте по 1 чайной ложке тмина, чесночного порошка, паприки, коричневого сахара, соли, перца, а также по 0.5 чайной ложке порошка чили и кайенского перца. Тщательно перемешайте.
Выложите полоски баклажанов на антипригарный противень и посыпьте их смесью специй. Тщательно перемешайте руками.

4
Готово

Снова поставьте баклажаны в духовку и добавьте соус барбекю

Поставьте противень в духовку на 45-50 минут. Увеличьте температуру 120 ° C.
Налейте 400 гр соуса барбекю на баклажаны и тщательно переешайте. Выпекайте баклажаны еще 15 минут, пока соус полностью не впитается.
Выложите баклажаны на булочки для бургеров и при желании добавьте по 50 гр капусты в каждый бургер.

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Пунш с щербетом, грейпфрутом и ягодами
следующий
Сытный салат с пастой и поджаренной кукурузой
предыдущий
Пунш с щербетом, грейпфрутом и ягодами
следующий
Сытный салат с пастой и поджаренной кукурузой

Добавить комментарий