Ингредиенты
-
340 гр Шарики сырные
-
60 гр Масло сливочное
-
120 мл Молоко
-
200 гр Сыр чеддернатёртый
-
200 гр Сыр твердый моцарелланатёртый
-
220 гр Сыр сливочный
-
450 гр Макароныприготовленные
-
190 гр Мука
-
3 шт. Яйцо куриноевзбитые
-
Масло для жаркидля фритюра
-
Сольпо вкусу
Видео-инструкция
Пошаговое приготовление
|
1
Готово
|
Измельчите сырные шарикиИзмельчите 340 гр сырных шариков в мелкий порошок и отложите в сторону. |
|
2
Готово
|
Растопите и взбейте ингредиентыВ кастрюлю на среднем огне добавьте 60 гр сливочного масла. Как только масло растает, добавьте 120 мл молока, 200 гр сыра чеддер, 200 гр сыра моцарелла и 225 гр сливочного сыра. Взбивайте до тех пор, пока весь сыр не растает и сырный соус не станет густой. |
|
3
Готово
|
Покройте макароны сыром и охладитеВылейте сырный соус поверх приготовленных 455 гр макарон, помешивая, чтобы обеспечить полное их покрытие сыром. Накройте пленкой и охлаждайте макароны с сырным покрытием в течение не менее 2 часов, чтобы они полностью остыли, а сырный соус связал макароны вместе. |
|
4
Готово
|
Сформируйте шарики и покройте их панировкойВозьмите охлажденные сырные макароны и сформируйте из них 2.5 см шарики. Обваляйте шарики в муке, затем во взбитых яйцах, прежде чем окончательно покрыть их порошком из сырных шариков. |
|
5
Готово
|
Обжарьте шарики в маслеНагрейте масло до 180˚C и обжаривайте сформированные шарики около 2 минут, пока они снаружи не станут хрустящими. После обжаривания переместите шарики на решетку для слива. Слегка посыпьте солью перед подачей на стол. Наслаждайтесь! |
