Сочный стейк с сырно-грибной начинкой
Очень вкусное и красивое блюдо может стать главной изюминкой праздничного стола

0 0
Сочный стейк с сырно-грибной начинкой

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
2 ст. ложки Масло растительное
1 шт. Лук-шалот
2 зуб. Чеснок измельченный
150 гр Грибы
1 чайная ложка Соль
0.25 чайной ложки Перец черный
115 гр Сыр сливочный размягченный
2 шт. Желток яичный
10 гр Лук зеленый нарезанный
1 шт. Стейк телятина или говядина
2 чайных ложки Соль для стейка
2 чайных ложки Перец черный для стейка
2 ст. ложки Масло рапсовое
30 гр Сыр пармезан тертый

Питательность на 100 гр.

15 гр
Белки
18 гр
Жиры
4 гр
Углеводы
225 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Мало кто из нас не любит стейк, но этот аппетитный сочный кусочек удивит своей изысканной начинкой. Приготовьте его к романтическому ужину или порадуйте своих любимых родных и гостей за семейной трапезой

Особенности:
  • Для вечеринки
  • Для особого случая
  • Ланч
  • Ужин

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Вкусный стейк в домашних условиях
(Всего просмотрено 352 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Обжарьте грибы

Разогрейте духовку до 200 градусов. Налейте в разогретую сковороду 2 ст. ложки растительного масла, добавьте нарезанные лук-шалот (1 шт.) и чеснок (2 зуб.), готовьте до полупрозрачности. Добавьте 150 гр грибов, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки черного перца. Жарьте грибы со специями, пока они не станут золотисто-коричневыми. Снимите с огня.

2
Готово

Приготовьте начинку

В отдельной миске смешайте обжаренные грибы со 115 гр сливочного сыра, 2 яичными желтками и 10 гр нарезанного зеленого лука. Хорошо перемешайте до однородной смеси.

3
Готово

Полготовьте стейк

На разделочной доске посыпьте стейк 2 чайными ложками соли и перца с обеих сторон. С одной стороны стейка сверху сделайте надрезы глубиной 1-1,5 см.

4
Готово

Выложите начинку на стейк

Положите ложку сырно-грибной смеси в каждый разрез. Нагрейте 2 ст. ложки рапсового масла в сковороде при высокой температуре. Жарьте стейк с одной стороны около 30 секунд, сверху начинки посыпьте 30 гр пармезана и отправьте в духовку еще на 10-15 минут, в зависимости от желаемой готовности. Нарежьте и подавайте.

Kristina

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Кольцо из трубочек
следующий
Летний ягодный пирог
предыдущий
Кольцо из трубочек
следующий
Летний ягодный пирог

Добавить комментарий