Салат из запеченных овощей с белой фасолью
Вегетарианский питательный салат с фасолью и овощами для полноценного обеда

0 0
Салат из запеченных овощей с белой фасолью

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
1 шт. Лук белый
2 ст. ложки Уксус винный красный
1 шт. Цедра лимона
1 шт. Сок лимонный
1.5 чайной ложки Горчица дижонская
1 чайная ложка Соль морская по вкусу
1 чайная ложка Перец черный по вкусу
1 шт. Брокколи
1 шт. Корень фенхеля
2 ст. ложки Фенхель
60 гр Масло оливковое Экстра Вирджин
2 зуб. Чеснок
0.5 чайной ложки Перец красный по вкусу
450 гр Фасоль белая консервированная
4 шт. Яйцо куриное

Питательность на 100 гр.

6 гр
Белки
15 гр
Жиры
20 гр
Углеводы
280 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Очень вкусный овощной салат с бобами станет прекрасным завтраком, обедом или ужином для всей семьи. Легкое, но сытное вегетарианское блюдо

Особенности:
  • Вегетарианская
  • Для перекуса
  • Завтрак
  • Ланч
  • Низкоуглеводная
  • Полезно
  • Ужин

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт легкого и питательного овощного салата с добавлением фасоли
(Всего просмотрено 210 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Подготовьте часть ингредиентов для заправки салата

Тщательно перемешайте в миске измельченный белый лук (1 луковица), красный винный уксус (2 ст. ложки), сок и цедру 1 лимона, 1.5 чайной ложки горчицы, щепотку соли и щепотку черного перца.

2
Готово

Подготовьте и выпекайте овощи

Разогрейте духовку до 220°C. В большую миску налейте 3 ст. ложки оливкового масла. Нарежьте крупными кусками 1 кочан брокколи и 1 корень фенхеля. Добавьте 2 зубчика чеснока, посыпьте красным перцем. Перемешайте овощи, чтобы равномерно покрыть их маслом. Переложите содержимое миски на противень, посолите и поперчите черным перцем по вкусу. Выпекайте 25-30 минут до образования золотистой корочки, периодически переворачивая овощи, чтобы не пригорели.

3
Готово

Добавьте к заправке печеный чеснок

Измельчите готовый печеный чеснок и добавьте его в луковую заправку, перемешайте. Постепенно добавляйте в миску с луковым соусом оставшееся оливковое масло (60 мл).

4
Готово

Смешайте все ингредиенты

Взбейте венчиком заправку, добавляя сушеный фенхель (2 ст. ложки). Добейтесь однородной консистенции. Добавьте в получившийся соус консервированную белую фасоль (450 гр) и готовые овощи. Аккуратно перемешайте.

5
Готово

Наслаждайтесь!

Посолите и поперчите салат по вкусу.Сверху посыпьте блюдо порубленными вареными яйцами (4 шт.) и подайте как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!

Отзывы о рецептах

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Catsy

Очень интересный рецепт с довольно простыми ингредиентами. Вкусно, полезно и сытно!

предыдущий
Скрэмбл из тофу с болгарским перцем и луком
следующий
Жареный рис с беконом и яйцом
предыдущий
Скрэмбл из тофу с болгарским перцем и луком
следующий
Жареный рис с беконом и яйцом

Добавить комментарий