Пышные американские панкейки с сиропом

Вкуснейшие панкейки с пышной воздушной текстурой

Name: Пышные американские панкейки с сиропом
Yield: 4 Порций
Ingredients: Мука: 500 гр; Разрыхлитель: 4 ст. ложки; Молоко: 960 мл; Масло сливочное: 170 гр; Яйцо куриное: 4 шт.; Сироп кленовый: 50 мл

Режим чтения

мин

5 0

Поделиться
26 260 Просмотров
Класс 14
30
Порций 4
Средне
100
(1)

Ингредиенты

Количество порций

	500 гр Мука
	4 ст. ложки Разрыхлитель
	960 мл Молоко теплое
	170 гр Масло сливочное размягченное
	4 шт. Яйцо куриное 3 желтка, 4 белка
	50 мл Сироп кленовый по вкусу

Питательность на 100 гр.

5 гр

Белки

10 гр

Жиры

24 гр

Углеводы

209 ккал

Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Мягкие пышные панкейки - вкусный простой в приготовлении завтрак для всей семьи. Для разнообразия можно полить сиропом, шоколадной глазурью, медом или сгущенным молоком

Особенности:

Кухня:

Ингредиенты

500 гр Мука
4 ст. ложки Разрыхлитель
960 мл Молоко
теплое
170 гр Масло сливочное
размягченное
4 шт. Яйцо куриное
3 желтка, 4 белка
50 мл Сироп кленовый
по вкусу

Видео-инструкция

Рецепт идеальных пышных американских блинчиков

(Всего просмотрено 26 260 раз, 141 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1 Готово	Подготовьте муку и желтки Смешайте в глубокой миске 500 гр муки и 4 ст. ложки разрыхлителя. В отдельную емкость поместите 170 гр размягченного сливочного масла, 960 мл молока, 3 яичных желтка. Тщательно перемешайте массу.
2 Готово	Подготовьте белки и муку с желтками В отдельной миске взбейте миксером 4 яичных белка до образования устойчивых пиков. Возьмите миску с мукой и разрыхлителем, добавьте в нее содержимое миски с желтками, молоком и маслом, тщательно перемешайте.
3 Готово	Приготовьте тесто и выпекайте панкейки Взбитые белки аккуратно добавьте в миску с мукой и желтками (шаг 2). Тщательно, но осторожно перемешайте тесто. На небольшом огне подогрейте смазанную маслом сковороду диаметром 20 см, влейте порцию теста и накройте крышкой. Поджарьте панкейк в течение 3-5 минут (пока зубочистка не будет выходить из теста чистой). Повторите процедуру, поджарив таким образом все панкейки.
4 Готово	Наслаждайтесь! Подайте панкейки к столу, сложив их друг на друга и полив сверху кленовым сиропом. Кусочек масла придаст особый сливочный вкус блюду.

Комментировать
Catsy

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!