Праздничная лазанья «Розы» с начинкой из рикотты и томатно-мясным соусом
Изысканное яркое блюдо с эффектной подачей

0 0
Праздничная лазанья «Розы» с начинкой из рикотты и томатно-мясным соусом

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
500 гр Паста для лазаньи
2 ст. ложек Масло оливковое
1 шт. Лук белый нарезанный кубиками
7-8 зуб. Чеснок измельченный
500 гр Говядина фарш
500 гр Колбаски итальянские фарш
100 гр Сыр пармезан тертый
1 чайная ложка Соль
0.5 чайной ложки Перец черный
15 гр Базилик нарезанный
10 гр Петрушка нарезанная
650 гр Соус томатный
170 гр Паста томатная
450 гр Сыр рикотта
200 гр Сыр твердый моцарелла тертый

Питательность на 100 гр.

13 гр
Белки
11 гр
Жиры
18 гр
Углеводы
190 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Подобный способ подачи лазаньи непременно станет главным украшением и кулинарным шедевром на вашем праздничном столе. Лазанья в виде роз впечатляет не только своим внешним видом, но отменным вкусом

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Эффектная праздничная лазанья в виде роз
(Всего просмотрено 227 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Подготовьте фарш

Разогрейте духовку до 190 ° C. Отварите листы для лазаньи до состояния "аль денте". В глубокой кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое масло (2 ст. ложки) на среднем огне. Добавьте нарезанный лук (1 шт.) и чеснок (7-8 зуб.) Пассеруйте до прозрачности. Добавьте говяжий фарш (500 гр) и фарш для итальянских колбасок (500 гр), тщательно перемешайте и обжарьте до коричневого цвета.

2
Готово

Приготовьте томатно-мясной соус

В фарш добавьте 2 ст. ложки тертого пармезана, соль, перец, 3 ст. ложки свежего нарезанного базилика и 2 ст. ложки свежей петрушки, перемешайте.
Добавьте 520 г томатного соуса и 170 гр томатной пасты. Продолжайте перемешивать, пока смесь не закипит. Уменьшите огонь до минимума и закройте кастрюлю, кипятите в течение 45 минут.

3
Готово

Приготовьте сырную начинку и сформируйте рулеты из листов лазаньи

Смешайте рикотту (450 гр), 2 ст. ложки петрушки и 2 ст. ложки базилика.
Поместите лист для лазаньи на разделочную доску и разрежьте пополам. Равномерно распределите рикотту (около 2 ст. ложек) на половинку листа для лазаньи, сверху посыпьте тертой моцареллой (1 ст. ложка). Аккуратно сверните пасту в рулет, стараясь чтобы вся сырная смесь осталась внутри. То же самое повторите с остальной пастой.

4
Готово

Приправьте рулеты моцареллой и томатно-мясным соусом

Поместите рулеты из лазаньи в форму для кексов, смазанную оливковым маслом. Присыпьте моцареллой вокруг рулетов (по 3 ст. ложки на каждый), а сверху сыра полейте томатно-мясной соус (по 3 ст. ложки на каждый).

5
Готово

Распределите остальную пасту, соус, сыр и испеките лазанью

Разрежьте напополам по длине остальные листы лазаньи. Получившиеся полоски оберните вокруг рулетов, слегка вдавливая их в томатно-мясной соус. Еще раз полейте соусом между образовавшимися "лепестками" (по 2 ст. ложки в каждую ячейку) и посыпьте тертым пармезаном и моцареллой (по 1 ст. ложке в каждую ячейку).
Выпекайте розы из лазаньи около 30 минут, пока сверху не образуется румяная корочка.

6
Готово

Украсьте лазанью и подавайте

Охладите готовые розы из лазаньи, прежде чем вынуть из формы. Украсьте зеленью, тертым пармезаном и подавайте с томатным соусом. Зовите гостей и наслаждайтесь кулинарным шедевром!

Sury

В моей кулинарной практике всегда есть место экспериментам. Порой, даже маленький штрих от себя является той изюминкой, с которой блюдо заиграет по-новому. Кулинария - это своего рода творчество, а в творчестве без экспериментов скучно. Поэтому никогда не бойтесь проявлять фантазию, смело добавляйте свою идеальную специю. Быть может, это и станет вашим кулинарным открытием!?

Отзывы о рецептах

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Sury

Отличный рецепт для праздничного стола! Очень вкусное блюдо

предыдущий
Классическое американское печенье с веганским шоколадом без молока
следующий
Нежные маффины с разными наполнителями
предыдущий
Классическое американское печенье с веганским шоколадом без молока
следующий
Нежные маффины с разными наполнителями

Добавить комментарий