Пончики Бенье с персиками
Нежные французские пышки во фритюре с персиками

0 0
Пончики Бенье с персиками

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
2 ст. ложки Масло сливочное
450 гр Персик
60 гр Сахар коричневый
0.5 чайной ложки Корица
1 ст. ложка Мука
1/4 чайной ложки Орех мускатный
900 гр Тесто для пиццы
1 л Масло для жарки
80 гр Пудра сахарная

Питательность на 100 гр.

6 гр
Белки
6 гр
Жиры
42 гр
Углеводы
180 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Несложные в приготовлении бенье с персиками - универсальное сладкое блюдо для любого случая. Нежная ароматная начинка, мягкое тесто и хрустящая корочка - идеальное дополнение к чаю, кофе или соку

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт воздушных пышек по-французски с персиками
(Всего просмотрено 470 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Подготовьте начинку

Растопите 2 ст. ложки несоленого сливочного масла на сковороде. Добавьте мелко порезанные персики (450 гр), жарьте на небольшом огне несколько минут. В небольшой емкости смешайте 60 гр коричневого сахара, половину чайной ложки корицы, 1 ст. ложку муки. Добавьте к персикам и продолжайте жарить 5-10 минут, постоянно помешивая начинку. Смесь должна карамелизоваться. Снимите с огня сковороду с персиками и оставьте для охлаждения массы.

2
Готово

Подготовьте тесто

Притрусите мукой поверхность и начните раскатывать тесто (для пиццы). Раскатайте пласт толщиной 0.65 см, разрежьте его на 20 равных по величине прямоугольников. Если у вас маленькая раскаточная поверхность, возьмите часть теста (общая масса 900 гр). На каждый кусочек положите 1 ст. ложку персиковой начинки. Сложите прямоугольник пополам и тщательно соединяйте края пышки. Повторите с каждым кусочком.

3
Готово

Поджарьте пышки

В глубокой кастрюле с толстым дном подогрейте 1 л растительного масла для жарки до 180°C. Опустите несколько пышек в кипящее масло и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны, периодически их переворачивая, пока тесто не приобретет золотистый цвет. Переложите пышки на пергаментную бумагу, чтобы с них стекло лишнее масло.

4
Готово

Угощайтесь!

Притрусите готовые бенье с персиками сахарной пудрой и подавайте к столу!

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!

Отзывы о рецептах

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Catsy

Очень вкусная выпечка! Бенье по этому рецепту получаются действительно нежными и хрустящими, тают во рту!

предыдущий
Мягкие брауни с жидким шоколадом внутри
следующий
Воздушные лепешки без муки
предыдущий
Мягкие брауни с жидким шоколадом внутри
следующий
Воздушные лепешки без муки

Добавить комментарий