Ингредиенты
-
2 шт. Лук белыйкрупный, для пирамидок
-
130 гр Мука
-
7 шт. Яйцо куриное
-
170 гр Сухари панировочные
-
450 гр Фарш говяжий
-
1 шт. Лук белыймелко нарезанный, для фарша
-
1 зуб. Чеснок
-
50 гр Сыр пармезан
-
10 гр Петрушкамелко нарезанная
-
0.5 чайной ложки Перец черный
-
Масло растительноедля фритюра
-
Базиликсвежий, нарезанный, для подачи
-
Соус маринарадля подачи
-
Сыр пармезантертый, для подачи
-
1 чайная ложка Соль
Видео-инструкция
Пошаговое приготовление
1
Готово
|
Нарежьте лук на кольца |
2
Готово
|
Сформируйте луковые пирамиды |
3
Готово
|
Испеките фрикаделькиРазогрейте духовку до 200 градусов. В средней миске смешайте 450 гр говяжего фарша, 1 мелко нарезанный лук, 1 зубчик измельченного чеснока, 50 гр тертого пармезана, 25 гр панировочных сухарей, петрушку, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли и пол чайной ложки молотого перца до образования однородной массы. Возьмите немного фарша и сформируйте шар. Сделайте 4 фрикадельки и выложите их на противень. Выпекайте 18 минут. |
4
Готово
|
Обжарьте луковые пирамидки, подавайте с фрикадельками и соусомНалейте достаточное количество масла в глубокую сковородку, нагрейте до 180 градусов. Аккуратно опустите каждый замороженный луковый конус в масло и обжарьте 2-4 минуты до золотистого цвета. Готовые конусы выложите на бумажное полотенце. Добавьте по 1 фрикадельке в каждый конус. Полейте сверху соусом маринара, посыпьте тертым сыром пармезан и свежим базиликом. |