Пирамидки из луковых колец с фрикадельками

Необычное и очень вкусное блюдо - прекрасный вариант для вечеринки или праздника

Name: Пирамидки из луковых колец с фрикадельками
Yield: 4 Порций
Ingredients: Лук белый: 2 шт.; Мука: 130 гр; Яйцо куриное: 7 шт.; Сухари панировочные: 170 гр; Фарш говяжий: 450 гр; Лук белый: 1 шт.; Чеснок: 1 зуб.; Сыр пармезан: 50 гр; Петрушка: 10 гр; Перец черный: 0.5 чайной ложки; Масло растительное; Базилик; Соус маринара; Сыр пармезан; Соль: 1 чайная ложка

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
289 Просмотров
Класс 1
200
Порций 4
Средне
180-200

Ингредиенты

Количество порций

	2 шт. Лук белый крупный, для пирамидок
	130 гр Мука
	7 шт. Яйцо куриное
	170 гр Сухари панировочные
	450 гр Фарш говяжий
	1 шт. Лук белый мелко нарезанный, для фарша
	1 зуб. Чеснок
	50 гр Сыр пармезан
	10 гр Петрушка мелко нарезанная
	0.5 чайной ложки Перец черный
	Масло растительное для фритюра
	Базилик свежий, нарезанный, для подачи
	Соус маринара для подачи
	Сыр пармезан тертый, для подачи
	1 чайная ложка Соль

Питательность на 100 гр.

13 гр

Белки

11 гр

Жиры

18 гр

Углеводы

225 ккал

Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Оригинальные пирамидки из луковых колец с ароматными мясными шариками станут ключевым и, безусловно, самым ярким угощением на вашем праздничном столе!

Особенности:

Кухня:

Ингредиенты

2 шт. Лук белый
крупный, для пирамидок
130 гр Мука
7 шт. Яйцо куриное
170 гр Сухари панировочные
450 гр Фарш говяжий
1 шт. Лук белый
мелко нарезанный, для фарша
1 зуб. Чеснок
50 гр Сыр пармезан
10 гр Петрушка
мелко нарезанная
0.5 чайной ложки Перец черный
Масло растительное
для фритюра
Базилик
свежий, нарезанный, для подачи
Соус маринара
для подачи
Сыр пармезан
тертый, для подачи
1 чайная ложка Соль

Видео-инструкция

Вкусные и нежные луковые кольца

(Всего просмотрено 289 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1 Готово	Нарежьте лук на кольца На разделочной доске очистите лук и нарежьте его кольцами. В три разные миски поместите 130 гр муки, 6 взбитых яиц и 150 гр панировочных сухарей.
2 Готово	Сформируйте луковые пирамиды Поочередно окуните луковые кольца в муку, яйца и сухари. На смазанный маслом противень, застеленный пергаментом, выложите их друг на друга от большего к меньшему, сформировав таким образом 4 пирамиды. Поставьте конусы на 1-3 часа в морозилку.
3 Готово	Испеките фрикадельки Разогрейте духовку до 200 градусов. В средней миске смешайте 450 гр говяжего фарша, 1 мелко нарезанный лук, 1 зубчик измельченного чеснока, 50 гр тертого пармезана, 25 гр панировочных сухарей, петрушку, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли и пол чайной ложки молотого перца до образования однородной массы. Возьмите немного фарша и сформируйте шар. Сделайте 4 фрикадельки и выложите их на противень. Выпекайте 18 минут.
4 Готово	Обжарьте луковые пирамидки, подавайте с фрикадельками и соусом Налейте достаточное количество масла в глубокую сковородку, нагрейте до 180 градусов. Аккуратно опустите каждый замороженный луковый конус в масло и обжарьте 2-4 минуты до золотистого цвета. Готовые конусы выложите на бумажное полотенце. Добавьте по 1 фрикадельке в каждый конус. Полейте сверху соусом маринара, посыпьте тертым сыром пармезан и свежим базиликом.