Паста с соусом Болоньезе из грибов, чечевицы и томатов
Рецепт изысканного итальянского соуса для ценителей вкусной вегетарианской пищи

0 0
Паста с соусом Болоньезе из грибов, чечевицы и томатов

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
230 гр Спагетти
2 ст. ложки Масло оливковое
1 шт. Лук белый среднего размера
2 шт. Морковь среднего размера
1 шт. Сельдерей стебель
300 гр Грибы
1 чайная ложка Соль по вкусу
1 чайная ложка Перец черный по вкусу
120 мл Вино красное
3 зуб. Чеснок
800 гр Помидор свежий
55 гр Паста томатная
480 мл Бульон овощной
200 гр Чечевица
0.5 чайной ложки Базилик сушеный
0.5 чайной ложки Орегано сушеный
0.5 чайной ложки Розмарин сушеный
0.5 чайной ложки Сода пищевая
10 гр Петрушка свежая

Питательность на 100 гр.

4 гр
Белки
2 гр
Жиры
13 гр
Углеводы
82 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Яркий насыщенный вкус и польза для здоровья - паста с овощным Болоньезе станет прекрасным украшением вашего стола. Легкое в приготовлении, сытное и красивое блюдо

Особенности:
  • Вегетарианская
  • Диетическая
  • Ланч
  • Полезно
  • Ужин

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт овощного вегетарианского соуса Болоньезе для вкуснейшей пасты

1

(Всего просмотрено 1 024 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Приготовьте спагетти

В большом количестве воды отварите пасту согласно инструкции на упаковке.

2
Готово

Потушите овощи

Возьмите глубокую сковороду, на среднем огне подогрейте 2 ст. ложки оливкового масла, спассеруйте половину большой или одну среднюю луковицу (нарезать кубиками). Добавьте 2 морковки, нарезанные кружочками, нарезанный стебель сельдерея, 300 гр шампиньонов или других грибов (нарезать крупными кубиками), по 1 чайной ложке соли и черного перца (можно больше по вкусу). Тушите ингредиенты около 5-6 минут.

Добавьте половину стакана (120 мл) красного вина, тушите еще 5 минут (пока большая часть жидкости не испарится). Добавьте 3 измельченных зубчика чеснока. Перемешайте.

3
Готово

Приготовьте соус

Добавьте к овощам 800 гр нарезанный кубиками помидоров, 55 гр томатной пасты, 480 мл овощного бульона, 200 гр чечевицы, а также по половине чайной ложки специй (орегано, базилик, розмарин) и пищевой соды. Хорошо перемешайте, доведите соус до кипения, накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимального и продолжайте тушить еще 40 минут (до загустения).

4
Готово

Наслаждайтесь!

Подайте пасту с соусом Болоньезе к столу, украсив блюдо свежей петрушкой, и наслаждайтесь изысканным вкусом!

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!

Отзывы о рецептах

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Catsy

Очень вкусный Болоньезе! Даже без мяса этот соус не теряет, а только приобретает новые вкусовые оттенки.

предыдущий
Оригинальная хлебная пицца
следующий
Французский луковый суп с сырными гренками
предыдущий
Оригинальная хлебная пицца
следующий
Французский луковый суп с сырными гренками

Добавить комментарий