Оригинальная ветчина под медово-горчичным соусом
Огромный кусок сочной ветчины с невероятно вкусным соусом

0 0
Оригинальная ветчина под медово-горчичным соусом

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
1 шт. Лук белый
10 зуб. Чеснок
50 мл Уксус яблочный
50 гр Горчица
250 мл Сок апельсиновый
10 шт. Гвоздика цельная
4.5 кг Ветчина
170 гр Мёд
130 гр Горчица дижонская
1 ст. ложка Соус вустерский
200 гр Сахар коричневый

Питательность на 100 гр.

18 гр
Белки
15 гр
Жиры
5 гр
Углеводы
250 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Этот рецепт не самый легкий, а блюдо готовится не так уж и быстро. Но вы только посмотрите как красиво выглядит эта аппетитная ветчина! Обязательно попробуйте приготовить её к празднику!

Особенности:
  • Без глютена
  • Для вечеринки
  • Для особого случая
  • Низкоуглеводная
  • Ужин

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт аппетитной ветчины с вкуснейшим соусом
(Всего просмотрено 169 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Запеките ветчину

Разогрейте духовку до 200 ° C.
В большой глубокий противень насыпьте 1 нарезанный лук, 10 цельных гвоздик, 50 мл яблочного уксуса, 50 гр горчицы, 250 мл апельсинового сока и 10 зубчиков чеснока. Перемешайте.
Поместите 4.5 кг ветчины на металлическую решетку и зафиксируйте ее над противнем. Обрежьте жесткую кожицу и сделайте на ветчине надрезы. Накройте противень и ветчину с решеткой фольгой и отправьте в духовку на 1 час.

2
Готово

Полейте мясо соком

Достаньте ветчину из духовки и снимите фольгу. Полейте ветчину жидкостью с противня и снимите с него решетку с мясом.
Уберите всю гвоздику из оставшейся жидкости на противне.

3
Готово

Приготовьте глазурь и полейте ею ветчину

Вылейте оставшуюся жидкость в кастрюлю. Добавьте 170 гр мёда, 130 гр дижонской горчицы, 1 ст. ложку вустерского соуса и 200 гр коричневого сахара. Перемешайте и доведите смесь до кипения на среднем огне. Когда она закипит, уменьшите огонь и протушите еще минут 10.
Полейте ветчину получившейся глазурью.

4
Готово

Доведите ветчину до готовности в духовке

Выпекайте ветчину в течение 30-45 минут или до тех пор, пока глазурь не карамелизируется, а ветчина не достигнет 65 ° C.
Нарежьте и подайте ветчину.

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Нежный сливочный сырный суп с брокколи в хлебном горшочке
следующий
Вегетарианский слоеный пирог с овощами и сыром
предыдущий
Нежный сливочный сырный суп с брокколи в хлебном горшочке
следующий
Вегетарианский слоеный пирог с овощами и сыром

Добавить комментарий