Настоящий ливанский Табуле

Безглютеновая закуска Табуле - вкуснейший салат с восточными нотками

Name: Настоящий ливанский Табуле
Yield: 4 Порций
Ingredients: Петрушка; Помидор: 2 шт.; Соль: 1.5 чайных ложки; Булгур: 100 гр; Сок лимонный: 150 мл; Вода: 240 мл; Огурец: 1 шт.; Лук зеленый: 2 стебля; Масло оливковое: 120 мл; Перец черный: 0.5 чайной ложки; Мята: 2 ст. ложки

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
12 402 Просмотров
Класс 4
105
Порций 4
Легко
(1)

Ингредиенты

Количество порций

	Петрушка 3 пучка
	2 шт. Помидор среднего размера
	1.5 чайных ложки Соль
	100 гр Булгур мелкозернистый
	150 мл Сок лимонный
	240 мл Вода
	1 шт. Огурец свежий, крупный, без семян
	2 стебля Лук зеленый
	120 мл Масло оливковое
	0.5 чайной ложки Перец черный
	2 ст. ложки Мята свежая

Питательность на 100 гр.

2 гр

Белки

10 гр

Жиры

8 гр

Углеводы

132 ккал

Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Несложный в приготовлении салат Табуле станет изысканным украшением любого стола, и в то же время эта восточная закуска прекрасно подойдет для повседневного питания. Сытное, полезное и очень вкусное блюдо

Особенности:

Кухня:

Восточная

Ингредиенты

Петрушка
3 пучка
2 шт. Помидор
среднего размера
1.5 чайных ложки Соль
100 гр Булгур
мелкозернистый
150 мл Сок лимонный
240 мл Вода
1 шт. Огурец
свежий, крупный, без семян
2 стебля Лук зеленый
120 мл Масло оливковое
0.5 чайной ложки Перец черный
2 ст. ложки Мята
свежая

Видео-инструкция

Рецепт интересного очень вкусного ливанского салата Табуле

(Всего просмотрено 12 402 раз, 10 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1 Готово	Подготовьте петрушку Для салата необходимо использовать только листья 3 пучков петрушки. Для удобства можно воспользоваться вилкой, "расчесывая" пучки зелени и, тем самым, отделяя листики от стеблей. Далее зелень следует очень мелко порубить.
2 Готово	Подготовьте помидоры и булгур 2 средней величины помидора необходимо порезать кубиками и дать соку стечь. Для этого можно воспользоваться ситом, поместив в него измельченные, посыпанные щепоткой соли томаты. Под сито необходимо поставить емкость для сбора томатного сока. Процесс займет около 30 минут. После чего стекшие помидоры добавляют в миску с петрушкой. Следующим шагом будет приготовление булгура: под проточной водой необходимо промыть 100 гр мелкозернистого или среднезернистого булгура, дать воде полностью стечь. В томатный сок следует поместить булгур, 2 ст. ложки лимонного сока и стакан воды (240 мл). Тщательно перемешать ингредиенты и оставить крупу на час (до размягчения зерен).
3 Готово	Приготовьте салат В миску с петрушкой и помидорами необходимо добавить: 1 порезанный кубиками свежий огурец (подойдет английских сортов, длинный, сладковатый, сочный овощ без семян), 2-3 стебля зеленого лука, 2 столовые ложки измельченной свежей мяты (листики), 120 мл оливкового масла (пол стакана), настоявшийся булгур, 120 мл (пол стакана) лимонного сока, щепотку соли и черного перца. Все ингредиенты хорошо перемешать.
4 Готово	Наслаждайтесь! После того, как салат готов, сразу же подавайте его к столу и наслаждайтесь необыкновенным вкусом свежих овощей с зеленью и оригинальной восточной заправкой.

Комментировать
Catsy

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!