Ингредиенты
-
Петрушка3 пучка
-
2 шт. Помидорсреднего размера
-
1.5 чайных ложки Соль
-
100 гр Булгурмелкозернистый
-
150 мл Сок лимонный
-
240 мл Вода
-
1 шт. Огурецсвежий, крупный, без семян
-
2 стебля Лук зеленый
-
120 мл Масло оливковое
-
0.5 чайной ложки Перец черный
-
2 ст. ложки Мятасвежая
Видео-инструкция
Пошаговое приготовление
1
Готово
|
Подготовьте петрушку |
2
Готово
|
Подготовьте помидоры и булгур2 средней величины помидора необходимо порезать кубиками и дать соку стечь. Для этого можно воспользоваться ситом, поместив в него измельченные, посыпанные щепоткой соли томаты. Под сито необходимо поставить емкость для сбора томатного сока. Процесс займет около 30 минут. После чего стекшие помидоры добавляют в миску с петрушкой. |
3
Готово
|
Приготовьте салатВ миску с петрушкой и помидорами необходимо добавить: 1 порезанный кубиками свежий огурец (подойдет английских сортов, длинный, сладковатый, сочный овощ без семян), 2-3 стебля зеленого лука, 2 столовые ложки измельченной свежей мяты (листики), 120 мл оливкового масла (пол стакана), настоявшийся булгур, 120 мл (пол стакана) лимонного сока, щепотку соли и черного перца. Все ингредиенты хорошо перемешать. |
4
Готово
|
Наслаждайтесь! |