Лимонные панкейки с черникой
Очень вкусная идея для десерта или полноценного завтрака

0 0
Лимонные панкейки с черникой

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
250 гр Сыр рикотта
2 шт. Яйцо куриное
200 гр Молоко
0.5 чайной ложки Ваниль экстракт
2 ст. ложки Цедра лимона
125 гр Мука
1.5 чайной ложки Разрыхлитель
200 гр Черника
150 гр Сахар
120 мл Вода
1 ст. ложка Сок лимонный

Питательность на 100 гр.

5 гр
Белки
5 гр
Жиры
27 гр
Углеводы
171 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Воздушные и нежные панкейки с лимонной цедрой и сыром рикотта под черничным соусом!

Особенности:
  • Вегетарианская
  • Для детей
  • Завтрак
  • Ланч
  • Сладости

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт вкуснейших панкейков с лимонной цедрой и сахарной черникой
(Всего просмотрено 175 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Сделайте тесто для панкейков

В большой миске смешайте вместе 250 гр сыра рикотта, 1 яичный желток, 200 мл молока, 0.5 чайной ложки экстракта ванили и 2 ст. ложки лимонной цедры. Взбейте до однородности, а затем добавьте 125 гр муки и 1.5 чайной ложки разрыхлителя. Смешайте ингредиенты до днородной консистенции.

2
Готово

Взбейте яичные белки и добавьте из в тесто

В отдельной миске смешайте миксером 2 яичных белка до тех пор, пока они не станут очень белыми и пенистыми, а затем постепенно добавьте 2 ст. ложки сахара. Продолжайте взбивать белки с сахаром на высокой скорости до консистенции густой пены.
Аккуратно добавьте и перемешайте четвертую часть белков в приготовленное тесто, а затем введите и также перемешайте оставшуюся часть белков. Действуйте очень осторожно - смесь должна получиться воздушной.

3
Готово

Обжарьте панкейки

Смажьте разогретую сковороду кусочком сливочного масла и вылейте около 25 гр теста для каждого панкейка.
Обжаривайте 2-3 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.

4
Готово

Приготовьте чернику и подайте десерт

В сковороде или кастрюле разогрейте 200 гр черники, 100 гр сахара, 120 мл воды и 1 ст. ложку лимонного сока. Периодически помешивайте и готовьте около 8-10 минут, до получения густой консистенции.
Подавайте панкейки, полив их горячей черникой и посыпав сахарной пудрой.

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Куриные бёдра со сливками и вялеными помидорами
следующий
Вегетарианский яблочный пирог с корицей
предыдущий
Куриные бёдра со сливками и вялеными помидорами
следующий
Вегетарианский яблочный пирог с корицей

Добавить комментарий