Красивый клубничный рулет под ажурной глазурью
Невероятно красивый и вкусный клубничный рулет

0 0
Красивый клубничный рулет под ажурной глазурью

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
300 гр Масло сливочное
550 мл Молоко
100 гр Сахар
1 шт. Дрожжи сухие пакетик
1 чайная ложка Разрыхлитель
2 чайные ложки Соль
300 гр Джем клубничный
100 гр Сыр сливочный
1 чайная ложка Ваниль экстракт
150 гр Пудра сахарная
600 гр Мука

Питательность на 100 гр.

8 гр
Белки
14 гр
Жиры
42 гр
Углеводы
328 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Вкусные рулетики с начинкой из клубничного джема, покрытые ажурной сеткой из нежной сливочной глазури

Особенности:
  • Вегетарианская
  • Для детей
  • Для особого случая
  • Рулеты
  • Сладости

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт невероятно вкусного рулета под сливочной глазурью
(Всего просмотрено 34 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Приготовьте тесто

Обильно смажьте круглую форму для выпекания (23 см).
В большой миске смешайте 500 мл теплого молока, 120 гр топленого сливочного масла и 100 гр сахара. Добпавьте 1 пакетик сухих дрожжей и оставьте смесь на 1 минуту.
Добавьте 500 гр муки и перемешайте до полчения однородной массы.
Накройте миску полотенцем или полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час.
Разогрейте духовку до 160˚C.
Через 1 час тесто должно увеличиться почти вдвое. Снимите полотенце и добавьте еще 100 гр муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 2 чайные ложки соли. Хорошенько перемешайте тесто.

2
Готово

Замесите тесто, смажьте его клубничной начинкой и сверните в рулет

Слегка замесите тесто, добавляя немного муки при необходимости, пока тесто не потеряет липкость.
Раскатайте тесто в большой прямоугольник, толщиной около 12 мм.
В небольшой миске смешайте 300 гр клубничного джема и 4 ст. ложки размягченного сливочного масла, перемешайте.
Равномерно распределите смесь для начинки по раскатанному тесту, оставив около 4 см от края.
Начиная снизу, заверните тесто в рулет, стараясь не выдавливать начинку.

3
Готово

Нарежьте и запеките рулет, приготовьте глазурь

Разрежьте раскатанное тесто на 8 частей.
Поместите клубничный рулет в подготовленную форму и накройте полиэтиленовой пленкой. Поставьте рулет в теплое место на 30 минут. В это время клубничные рулетики должны расшириться до краев формы.
Поставьте рулет в духовку на 45 минут. Накройте рулет фольгой, чтобы он не подгорел снаружи, и поставьте в духовку еще на 35 минут.
Пока клубничные рулетики выпекаются, приготовьте глазурь. В миске среднего размера взбейте 100 гр сливочного сыра, 2 ст. ложки масла, 1 чайную ложку экстракта ванили, 2 ст. ложки молока и 150 гр сахарной пудры до однородной массы.

4
Готово

Покройте рулет глазурью и подайте к столу

Выньте клубничные рулетики из духовки и дайте им остыть в течение 20 минут. Затем покройте их глазурью и подайте к столу.

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Сочный салат из зелени с запеченным куриным филе
следующий
Овощное рагу с картофельными шариками
предыдущий
Сочный салат из зелени с запеченным куриным филе
следующий
Овощное рагу с картофельными шариками

Добавить комментарий