Name: Яичница в блинном конвертике с ветчиной, шпинатом и сыром
Yield: 4 Порций
Ingredients: Мука: 125 гр; Яйцо куриное: 7 шт.; Молоко: 360 мл; Соль: 0.5 чайной ложки; Масло сливочное: 1 ст. ложка; Лук белый: 1 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Шпинат: 40 гр; Сыр твердый моцарелла: 100 гр; Ветчина: 200 гр

Оригинальная подача яичницы никого не оставит равнодушным. Аппетитные блинные конвертики - прекрасный завтрак для всей семьи

Особенности:

Кухня:

Французская

Ингредиенты

125 гр Мука
7 шт. Яйцо куриное
360 мл Молоко
0.5 чайной ложки Соль
по вкусу
1 ст. ложка Масло сливочное
1 шт. Лук белый
маленький
2 зуб. Чеснок
40 гр Шпинат
100 гр Сыр твердый моцарелла
200 гр Ветчина

Видео-инструкция

Рецепт вкусной яичницы в блинном конверте с ветчиной, сыром и зеленью

(Всего просмотрено 633 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1 Готово	Приготовьте тесто для блинчиков В глубокую емкость высыпьте 125 гр муки, добавьте 3 яйца, посолите по вкусу (щепотка), добавьте пол стакана молока (120 мл), тщательно перемешайте. Влейте оставшееся молоко и мешайте тесто до достижения однородной консистенции.
2 Готово	Приготовьте шпинат Спассеруйте на сливочном масле (1 ст. ложка) до золотистого цвета на среднем огне 1 маленькую луковицу или половину крупной, предварительно нарезав лук полукольцами. Добавьте 40-50 гр шпината, 2 измельченных зубчика чеснока. Посолите. Продолжайте пассеровать, пока шпинат не станет мягким.
3 Готово	Приготовьте блинчики Поджарьте на среднем огне блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Выложите блины на подготовленный заранее противень.
4 Готово	Приготовьте конвертики На середину каждого блинчика выложите 1 ломтик сыра, 2 ломтика ветчины, 2 ложки готового шпината. Сверху положите полуготовую яичницу. Заверните края блинчика. Выпекайте конвертики в духовке при температуре 180°C около 5 минут.
5 Готово	Наслаждайтесь! Подайте яичницу в блине к столу теплой. Сверху украсьте измельченным зеленым луком или другой зеленью по своему вкусу.

Комментировать
Catsy

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!