Хрустящие рисовые котлетки с курицей и овощами
Необычные, вкусные и сытные котлетки

0 0
Хрустящие рисовые котлетки с курицей и овощами

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
500 гр Грудка куриная
2 ст. ложки Вода
1.5 чайной ложки Крахмал кукурузный
50 гр Соус соевый
2 ст. ложки Сахар коричневый
1 чайная ложка Имбирь
1 чайная ложка Чеснок
1 ст. ложка Мёд
1 чайная ложка Масло кунжутное
1 чайная ложка Вино рисовое
2 ст. ложки Масло растительное
100 гр Перец болгарский
100 гр Морковь
800 гр Рис мелкий, приготовленный
3 шт. Яйцо куриное
100 гр Сухари панировочные
100 гр Лук зеленый тонко нарезанный
1 чайная ложка Соль по вкусу
0.5 чайной ложки Перец черный по вкусу

Питательность на 100 гр.

10 гр
Белки
3 гр
Жиры
40 гр
Углеводы
225 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Сочные рисовые котлеты с начинкой из моркови, сладкого перца и куриного филе. Подаются под оригинальным соусом и свежим зеленым луком

Особенности:
  • Для детей
  • Ланч
  • Ужин

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт аппетитных рисовых котлет с начинкой из курицы и овощей под пикантным соусом
(Всего просмотрено 84 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Сделайте соус

В большой мерной чашке смешайте 2 ст. ложки воды и 1.5 чайной ложки кукурузного крахмала. Затем добавьте 50 гр соевого соуса, 2 ст. ложки коричневого сахара, 1 чайную ложку натертого свежего имбиря, 1 чайную ложку нарезанного или натертого чеснока, 1 ст. ложку меда, 1 чайную ложку кунжутного масла и 1 ст. ложку рисового вина. Тщательное перемешайте.

2
Готово

Замаринуйте грудки и разогрейте соус

Приправьте 500 гр нарезанной куриной грудки солью и перцем по вкусу, затем полейте курицу 50 мл соуса, премешайте, накройте мясо крышкой и маринуйте в холодильнике не менее 30 минут.
Разогрейте большую неглубокую сковороду на среднем огне и вылейте оставшуюся часть соуса и доведите его до кипения, помешивая время от времени. После этого уменьшите огонь и грейте его около 10 минут до загустения. Перелейте соус в миску.

3
Готово

Обжарьте курицу с овощами и соусом

В ту же сковороду налейте 1 столовую ложку растительного масла и увеличьте огонь до среднего. Выложите кусочки курицы на сковороду и обжарьте их в течение 3 минут, затем перемешайте их и готовьте еще 3 минуты.Добавьте 1 столовую ложку загустешвего соуса и перемешайте. Достаньте мясо из сковороды.
Добавьте оставшееся растительное масло в сковороду и добавьте 100 гр нарезанного сладкого перца и 100 гр моркови. Приправьте овощи солью, перцем и обжарьте их в течение 3-4 минут или пока овощи не станути мягкими. Добавьте к ним курицу и постепенно введите соус, он должен покрыть курицу и овощи.

4
Готово

Сформируйте котлетки

Возьмите 50 гр приготовленного риса и выложите его на отрезке пищевой пленки. Выложите приготовленную курицу с овощами и немного нарезанного зеленого лука в центр риса. Выложите поверх начинки еще одну порцию риса и заверните его в пленку, формируя вадратную форму. Таким же образом приготовьте остальные рисовые котлетки и поставьте их в холодильник на 30 минут.

5
Готово

Покройте панировкой и обжарьте котлеты

Взбейте 3 яйца. Окуните котлетку во взбитые яйца, а затем обваляйте их в 100 гр панировочных сухарей.
Вылейте на сковороду растительное масло (1 см) и разогрейте его до 180 ° C и обжаривайте котлеты по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корки.

6
Готово

Подайте блюдо

Разрейжьте котлетки пополам и подавайте с оставшимся соусом и зеленым луком. Приятного аппетита!

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Чили кон карне медленного приготовления с кукурузным хлебом
следующий
Ригатони с мясной начинкой во фритюре
предыдущий
Чили кон карне медленного приготовления с кукурузным хлебом
следующий
Ригатони с мясной начинкой во фритюре

Добавить комментарий