Хрустящая говядина с пряностями и соевым соусом

Очень вкусное ароматное блюдо из говядины с китайскими специями и перцем чили

Name: Хрустящая говядина с пряностями и соевым соусом
Yield: 4 Порций
Ingredients: Говядина: 300 гр; Мука кукурузная: 100 гр; Приправа 5 китайских специй: 1 ст. ложка; Соль: 1 чайная ложка; Перец черный: 1 чайная ложка; Масло для жарки: 1 л; Перец чили: 2 шт.; Лук-шалот: 1 шт.; Имбирь: 25 гр; Перец болгарский: 1 шт.; Паста чесночная: 1 ст. ложка; Соус соевый: 1 ст. ложка; Соус "Чили": 2 ст. ложки; Уксус винный: 1 ст. ложка; Соус томатный: 1 ст. ложка

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
2 746 Просмотров
Класс 4
30
Порций 4
Легко
190
(1)

Ингредиенты

Количество порций

	300 гр Говядина вырезка
	100 гр Мука кукурузная
	1 ст. ложка Приправа 5 китайских специй
	1 чайная ложка Соль
	1 чайная ложка Перец черный
	1 л Масло для жарки
	2 шт. Перец чили
	1 шт. Лук-шалот стебель
	25 гр Имбирь
	1 шт. Перец болгарский
	1 ст. ложка Паста чесночная
	1 ст. ложка Соус соевый
	2 ст. ложки Соус "Чили" сладкий
	1 ст. ложка Уксус винный красный
	1 ст. ложка Соус томатный

Питательность на 100 гр.

10 гр

Белки

8 гр

Жиры

15 гр

Углеводы

167 ккал

Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Пикантная пряная говядина по-сычуаньски с хрустящей корочкой и соусом - прекрасный сытный ужин для романтического вечера

Особенности:

Кухня:

Китайская

Ингредиенты

300 гр Говядина
вырезка
100 гр Мука кукурузная
1 ст. ложка Приправа 5 китайских специй
1 чайная ложка Соль
1 чайная ложка Перец черный
1 л Масло для жарки
2 шт. Перец чили
1 шт. Лук-шалот
стебель
25 гр Имбирь
1 шт. Перец болгарский
1 ст. ложка Паста чесночная
1 ст. ложка Соус соевый
2 ст. ложки Соус "Чили"
сладкий
1 ст. ложка Уксус винный
красный
1 ст. ложка Соус томатный

Видео-инструкция

Рецепт вкусной пикантной говядины в хрустящем кляре со специями и перцем чили

(Всего просмотрено 2 746 раз, 2 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1 Готово	Приготовьте мясо Нарежьте вырезку говядины на тонкие полоски. Смешайте в миске 100 гр кукурузной муки, столовую ложку китайской смеси "5 специй", чайную ложку соли и черного перца. Обваляйте каждый кусочек мяса в муке со специями. В достаточно глубокой емкости доведите до кипения (190°C) 1 л растительного масла. Аккуратно обжарьте говядину во фритюре в течение 5 минут, после чего положите мясо на салфетку, чтобы дать стечь лишнему маслу.
2 Готово	Приготовьте соус Влейте в сковороду 1 ст. ложку масла для жарки, добавьте нарезанные тонкими полосками 2 красных перца чили, 25 грамм корня имбиря, 1 стебель лука-шалота. Обжарьте 2-4 минуты. Положите 1 ст. ложку чесночной пасты, перемешайте, жарьте еще одну-две минуты. Добавьте 1 ст. ложку соевого соуса и кетчупа (либо томатной пасты), 2 ст. ложки соуса Чили (сладкого), 1 ст. ложку красного винного уксуса. Перемешайте. Добавьте в сковороду говядину, аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся соусом.
3 Готово	Наслаждайтесь! Подайте теплое блюдо к столу, украсьте порезанным луком-шалотом и перцем чили.

Комментировать
Catsy

Catsy

Попробовав себя в разных сферах, я стала понимать – ничто мне не приносит столько удовольствия, как кулинарное творчество. Экспериментировать, искать что-то новое, создавать, пробовать, ошибаться и снова повторять, чтобы достичь того самого идеального вкуса – вот мое призвание, интерес и страсть!