Глянцевые шоколадные кексы с нежной начинкой
Красивые и вкусные капкейки для хорошего настроения

0 0
Глянцевые шоколадные кексы с нежной начинкой

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
200 гр Мука
100 гр Какао-порошок
1 чайная ложка Разрыхлитель
1.5 чайной ложки Сода пищевая
0.5 чайной ложки Соль
300 гр Сахар
120 гр Вода теплая
250 мл Пахта
2 шт. Яйцо куриное
1 чайная ложка Ваниль экстракт
400 мл Сливки взбитые
120 гр Маршмэлловый крем
200 гр Дропсы шоколадные
120 гр Пудра сахарная
1 ст. ложка Молоко

Питательность на 100 гр.

5 гр
Белки
11 гр
Жиры
47 гр
Углеводы
295 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Аппетитные шоколадные кексы с начинкой из кремового зефира со взбитыми сливками и верхушкой из ганаша и глазури

Особенности:
  • Для детей
  • Сладости

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт супершоколадных кексов с красивой верхушкой из ганаша и глазури
(Всего просмотрено 47 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Просейте муку

Разогрейте духовку до 180° C.
В большую миску просейте 200 гр муки вместе со 100 гр какао-порошка, 1 чайной ложкой разрыхлителя, 1.5 чайной ложки пищевой соды и 0.5 чайной ложки соли. Добавьте 300 гр сахара и перемешайте ингредиенты венчиком.

2
Готово

Сделайте тесто и залейте его в формы

Добавьте к муке 120 мл теплой воды, 250 мл пахты, 2 яйца, 1 чайную ложку экстракта ванили и тщательно перемешайте.
Поставьте бумажные или силиконовые формочки для кексов в форму для выпечки.
Залейте тесто в каждую формочку примерно до середины.

3
Готово

Запеките кексы, приготовьте наполнитель

Поставьте форму в духовку на 20 минут или до тех пор, пока после нажатия кексы не начнут восстанавливать форму. После того, как выпечка будет готова, дайте ей остыть.
В миске среднего размера взбейте 250 мл взбитых сливок электрическим миксером. Добавьте 120 гр маршмэллового крема и снова взбейте миксером.
Влейте наполнитель в кондитерский мешочек с насадкой среднего размера.

4
Готово

Добавьте наполнитель в кексы и сделайте ганаш

Обратной стороной венчика продавите центр каждого кекса.
Выдавите наполнитель в сделанные отверстия. Затем поставьте кексы в холодильник на 15 минут.
Пока кексы охлаждаются, сделайте ганаш. В миску среднего размера высыпьте 200 гр шоколадных дропсов и 150 мл взбитых сливок. Поставьте миску в микроволновку на 30 секунд или до тех пор, пока шоколад не растает. Перемешайте до однородности.

5
Готово

Приготовьте глазурь

В миске среднего размера смешайте 120 гр сахарной пудры и 1 ст. ложку молока до однородности. Если консистенция получится слишком жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры. Влейте глазурь в кондитерский мешочек с узкой насадкой.
Окуните верхнюю часть каждого кекса в ганаш и дайте им подсохнуть в течение 10 минут.

6
Готово

Украсьте кексы

Украсьте кексы завитками из глазури и оставьте их на 15 минут. Готово! Приятного аппетита!

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Вкуснейшие слойки с 4 видами начинки
следующий
Сочные макароны с 6 видами сыра и беконом
предыдущий
Вкуснейшие слойки с 4 видами начинки
следующий
Сочные макароны с 6 видами сыра и беконом

Добавить комментарий