Чили кон карне медленного приготовления с кукурузным хлебом

Блюдо для смелых кулинаров

Name: Чили кон карне медленного приготовления с кукурузным хлебом
Yield: 4 Порций
Ingredients: Фарш из индейки: 500 гр; Лук белый: 1 шт.; Лук красный: 1 шт.; Лук сладкий: 1 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Соус томатный: 800 гр; Фасоль римская: 400 гр; Бобы черные: 400 гр; Кукуруза: 200 гр; Чили порошок: 2 чайные ложки; Перец черный: 1 чайная ложка; Соль: 2, 25 чайные ложки; Яйцо куриное: 2 шт.; Масло сливочное: 3 ст. ложки; Молоко: 3 ст. ложки; Сахар коричневый: 2 ст. ложки; Мука: 125 гр; Мука кукурузная: 150 гр; Разрыхлитель: 2 чайные ложки; Сыр чеддер: 100 гр; Перец халапеньо: 1 шт.; Кинза: 10 гр; Лук зеленый: 2 ст. ложки

Режим чтения

мин

0 0

Поделиться
399 Просмотров
Класс 1
435
Порций 4
Сложно
130

Ингредиенты

Количество порций

	500 гр Фарш из индейки
	1 шт. Лук белый
	1 шт. Лук красный
	1 шт. Лук сладкий желтый
	2 зуб. Чеснок
	800 гр Соус томатный
	400 гр Фасоль римская
	400 гр Бобы черные
	200 гр Кукуруза
	2 чайные ложки Чили порошок
	1 чайная ложка Перец черный
	2, 25 чайные ложки Соль
	2 шт. Яйцо куриное
	3 ст. ложки Масло сливочное
	3 ст. ложки Молоко
	2 ст. ложки Сахар коричневый
	125 гр Мука
	150 гр Мука кукурузная
	2 чайные ложки Разрыхлитель
	100 гр Сыр чеддер
	1 шт. Перец халапеньо
	10 гр Кинза
	2 ст. ложки Лук зеленый

Питательность на 100 гр.

7 гр

Белки

6 гр

Жиры

16 гр

Углеводы

145 ккал

Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Действительно долгое в приготовлении чили кон карне содержит в себе целых 23 ингредиента - настоящий вызов! Но если вы все же решились совершить кулинарный подвиг, то будьте уверены, что результат вас очень приятно удивит!

Особенности:

Кухня:

Мексиканская

Ингредиенты

500 гр Фарш из индейки
1 шт. Лук белый
1 шт. Лук красный
1 шт. Лук сладкий
желтый
2 зуб. Чеснок
800 гр Соус томатный
400 гр Фасоль римская
400 гр Бобы черные
200 гр Кукуруза
2 чайные ложки Чили порошок
1 чайная ложка Перец черный
2, 25 чайные ложки Соль
2 шт. Яйцо куриное
3 ст. ложки Масло сливочное
3 ст. ложки Молоко
2 ст. ложки Сахар коричневый
125 гр Мука
150 гр Мука кукурузная
2 чайные ложки Разрыхлитель
100 гр Сыр чеддер
1 шт. Перец халапеньо
10 гр Кинза
2 ст. ложки Лук зеленый

Видео-инструкция

Рецепт аппетитного чили с индюшиным фаршем и кукурузной лепешкой

(Всего просмотрено 399 раз, 2 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1 Готово	Смешайте основные ингредиенты В большой жаровне смешайте 450 гр индюшиного фарша, 1 нарезанную луковицу, 1 нарезанный красный перец, 1 нарезанный желтый перец, 2 зуб. чеснока, 800 гр томатного соуса, по 400 гр черных бобов и римской фасоли, 175 гр кукурузы, 2 чайные ложки порошка чили, 1 чайную ложку черного перца и 2 чайные ложки соли.
2 Готово	Сварите ингредиенты и сделайте мучную смесь Поставьте жаровню на огонь и варите блюдо в течение 6-8 часов на медленном огне или 4 часа на быстром. После этого в большой миске смешайте 2 больших яйца, 3 ст. ложки растопленного сливочного масла, 3 ст. ложки молока и 2 ст. ложки коричневого сахара. Добавьте 125 гр пшеничной муки, 150 гр кукурузной муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 0.25 чайной ложки соли и перемешайте до получения однородной массы.
3 Готово	Добавьте смесь к основному блюду Добавьте 100 гр измельченного сыра чеддер. Добавьте шарики полученной смеси к чили и варите еще в течение 2 часов на слабом огне или 1 часа на сильном огне.
4 Готово	Подайте блюдо При желании, используйте в качестве гарнира 1 нарезанный халапеньо, 10 гр кинзы и 2 ст. ложки зеленого лука.

Комментировать
Marrys

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!