Брокколи с тофу по-китайски
Изысканное, сытное и яркое веганское блюдо

1 0
Брокколи с тофу по-китайски

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
400 гр Тофу
1 чайная ложка Масло растительное
200 гр Брокколи соцветия
3 ст. ложки Бульон овощной
2 зуб. Чеснок
1 чайная ложка Имбирь
1 ст. ложка Уксус рисовый
1 ст. ложка Крахмал кукурузный
60 мл Соус соевый
2 ст. ложки Сироп агавы
1.5 чайных ложки Кунжут поджаренный
1.5 чайных ложки Масло кунжутное

Питательность на 100 гр.

5 гр
Белки
5 гр
Жиры
12 гр
Углеводы
109 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

В этом рецепте все ингредиенты идеально дополняют друг друга и по вкусу, и по фактуре, и по цвету. Наш совет – не перетушите брокколи. Ведь намного вкуснее, да и полезнее, когда в готовом блюде она сохраняет форму и даже немножко хрустит

Особенности:
  • Веганская
  • Вегетарианская
  • Ланч
  • Полезно

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Веганский рецепт брокколи с тофу по-китайски
(Всего просмотрено 4 879 раз, 3 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Подготовьте тофу

Оберните 400 гр тофу в два слоя бумажных полотенец и положите на тарелку. Сверху накройте еще одной тарелкой и отправьте в микроволновку на 2-3 минуты, чтобы вся жидкость из тофу впиталась в полотенце. Разверните сыр и нарежьте кубиками.

2
Готово

Поджарьте тофу и пропарьте брокколи

В большой сковороде нагрейте 1 чайную ложку растительного и 1 чайную ложку кунжутного масла на среднем огне. Добавьте тофу и обжарьте со всех сторон до золотисто-коричневого цвета около 2-4 минут с каждой стороны. Выньте тофу на тарелку и отложите.
В ту же сковороду добавьте 200 гр брокколи и 3 ст. ложки овощного бульона. Накройте крышкой и уменьшите огонь. Пропарьте 5 минут.

3
Готово

Приготовьте соус

Снимите крышку и поставьте огонь обратно на средний уровень. Добавьте 2 зубчика измельченного чеснока, 1 чайную ложку нарезанного имбиря и пол чайной ложки кунжутного масла, перемешайте. Добавьте 60 мл соевого соуса, 2 ст. ложки сиропа агавы, перемешайте.

4
Готово

Доведите соус до желаемой консистенции

Добавьте 1 ст. ложку рисового уксуса, 1 ст. ложку кукурузного крахмала разведенного в воде (1:1.5) и 1.5 чайной ложки семян кунжута. Помешивайте, пока соус слегка не загустеет.

5
Готово

Переложите тофу к брокколи и подавайте с рисом

Отправьте тофу на сковороду к брокколи и соусу, перемешайте.
Подавайте с белым рисом, украсьте зеленым луком и семенами кунжута. Приятного аппетита!

Sury

В моей кулинарной практике всегда есть место экспериментам. Порой, даже маленький штрих от себя является той изюминкой, с которой блюдо заиграет по-новому. Кулинария - это своего рода творчество, а в творчестве без экспериментов скучно. Поэтому никогда не бойтесь проявлять фантазию, смело добавляйте свою идеальную специю. Быть может, это и станет вашим кулинарным открытием!?

Отзывы о рецептах

Средний рейтинг:
(5)
Всего отзывов:1
Sury

Отличное сытное, полезное и очень ароматное блюдо.

предыдущий
Воздушные лепешки без муки
следующий
Двухслойные лаймовые конфеты в шоколаде
предыдущий
Воздушные лепешки без муки
следующий
Двухслойные лаймовые конфеты в шоколаде

Добавить комментарий