Аппетитная картофельная запеканка из двух частей
Одно блюдо для ужина и на десерт

0 0
Аппетитная картофельная запеканка из двух частей

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим постом

Ингредиенты

Количество порций
3 кг Батат
2.5 ст. ложки Соль
200 гр Масло сливочное
120 мл Молоко
3 шт. Яйцо куриное
6 шт. Батат нарезанные квадратиками по 5 см
100 гр Сахар коричневый
1 чайная ложка Корица
0.5 чайной ложки Орех мускатный
1 чайная ложка Ваниль экстракт
2 ст. ложки Лук зеленый
2 зуб. Чеснок
0.5 чайной ложки Перец черный
3 ст. ложки Мука
50 гр Пекан можно заменить грецким орехом
20 шт. Маршмэллоу
120 гр Сухари панировочные
0.5 чайной ложки Перец черный
50 гр Бекон
1 ст. ложка Масло оливковое

Питательность на 100 гр.

3 гр
Белки
4 гр
Жиры
27 гр
Углеводы
149 ккал
Калории

Сохранить рецепт

Для добавления в "Книгу рецептов" нужно войти или зарегистрироваться.

Вкусная запеканка, состоящая из нежной сладкой и пикантной солено-сладкой половинок. Первая покрывается воздушным топингом из сливочного масла, перебитого с орехами и маршмэллоу, а вторая – свежим зеленым лучком, хрустящими панировочными сухарями и сочным беконом

Особенности:
  • Для детей
  • Ланч
  • Ужин

Ингредиенты

Видео-инструкция

Поделиться
Рецепт нежной запеканки из батата с вкусными топингами
(Всего просмотрено 304 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

1
Готово

Отварите весь картофель

Разогрейте духовку до 190˚C.
Отварите 3 кг батата в большой кастрюле, добавив в воду 1 ст. ложку соли. Слейте воду и остудите картофель.

2
Готово

Добавьте масло, молоко и яйца, а затем взбейте картофель

Переложите сладкий картофель в большую миску. Добавьте 120 гр сливочного масла, 1 столовую ложку соли, 120 мл молока и 3 яйца. Взбейте батат миксером до состояния пюре.

3
Готово

Разделите картофель на 2 части и добавьте сахар со специями к сладкой половине запеканки

Переложите половину сладкого картофеля в другую большую миску.
В одну из мисок добавьте 3 ст. ложки коричневого сахара, 1 чайную ложку корицы, 0.5 чайной ложки мускатного ореха и 1 чайную ложку экстракта ванили. Тщательно перемешайте.

4
Готово

Добавьте лук, чеснок и перец к солено-сладкой половине, а также выложите сладкую часть в форму

В другую миску добавьте 2 ст. ложки зеленого лука, 2 зуб. чеснока и 0.5 чайной ложки перца. Тщательно перемешайте.
Выложите сладкую часть в одну сторону формы для выпечки размером 25x33 см.

5
Готово

Выложите вторую часть запеканки

Прижмите 6 квадратных ломтиков сырого батата к боковой стороне сладкой части запеканки, а затем распределите солено-сладкую половину на другой стороне формы.

6
Готово

Приготовьте топинги

В маленькой миске смешайте 3 ст. ложки сливочного масла, 50 гр коричневого сахара, 3 ст. ложки муки и 50 гр орехов пекан и перемешайте до образования крошки.
В другой маленькой миске смешайте 120 гр панировочных сухарей, 1 чайную ложку соли, 0.5 чайной ложки черного перца, 50 гр бекона и 1 ст. ложку оливкового масла. Перемешайте.

7
Готово

Посыпьте топингами и запеките блюдо

Посыпьте сладкую часть запеканки топингом из орехов и сахара, а соленую - панировочными сухарями.
Запекайте блюдо в течение 20-25 минут или до золотистого цвета.

8
Готово

Выложите маршмэллоу и снова поставьте форму в духовку

Выньте запеканку из духовки и поверх сладкой половины выложите 20 маршмэллоу, разрезанных пополам.
Поставьте форму в духовку и запекайте блюдо на высокой температуре еще 1-2 минуты или пока зефир не станет золотисто-коричневым.

9
Готово

Подайте блюдо

Выньте запеканку из духовки и посыпьте соленую сторону зеленым луком.
Подавайте блюдо теплым.

Marrys

Меня всегда волновал вопрос, как из обычных, простых и полезных продуктов сделать кулинарный шедевр. Собственно, это и стало первым толчком к нынешней профессиональной деятельности. И хочу вам сказать, что каждая хозяйка, при желании, может приготовить недорогое, но бесподобное блюдо. Нужно лишь правильно расставить акценты. Пряные травы и специи, фирменная заправка, баланс и красивая подача сделают свое дело!

Отзывы о рецептах

Еще нет отзывов к этому рецепту, будьте первыми
предыдущий
Роскошный торт с клубникой и взбитыми сливками
следующий
Супермясной рулет-сэндвич в духовке
предыдущий
Роскошный торт с клубникой и взбитыми сливками
следующий
Супермясной рулет-сэндвич в духовке

Добавить комментарий